Arkiv for november 2013

EU vil afskaffe kanelsneglen – eller vil de ?

Ro på kanelsnegl-elskere.
Bagere kan bruge ægte kanel (Cinnamomum Verum, med minimalt kumarin), frem for den langt billige kassia-kanel, som naturligvis bruges i dag – af økonomiske årsager. I bund og grund handler dette tiltag om at produktionen undlader at benytte et potentielt skadeligt produkt, som kan erstattes af et – ja, dyrere – alternativ, men som så til gengæld ikke er skadeligt – og om forbrugere skal smide nogle få basseører yderligere efter deres kanelsnegl, mod at få et mindre skadeligt produkt indenbords, ja – det vil jeg tro, de overlever.
Det handler altså ikke om at afskaffe kanelsneglen, men om at sikre at produktet ikke er mere sundhedsskadeligt, end godt er !

For en gang skyld synes jeg EU arbejder i den rigtige retning.

1 kommentar